2017年4月16日(日) Big Island -3- 珈琲農園

  ジョフは昨日の自転車の疲れもなく、筋肉痛もなく。(トレーニングの成果だと本人は得意げ)1日中寝込むのかも?と今日の予定はゆったりめにしていたのですが必要なかったかも?

  ハワイ島はコナコーヒーの産地!数あるコーヒー農園の中でもオーガニックのコーヒー豆を育てていて去年のカッピングコンテストで優勝したRooster Farmの農園ツアーを申し込んであったので3人で向かいました。我が家でコーヒーを飲むのは私だけ。(息子も珈琲は好きだというのですがまだ14歳なので日常的に飲ませたりはしておりません。)ジョフもコーヒーは飲めなくても産地の農園ツアーに参加するのは興味がある!というので付き合ってくれました。
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  しかし、これがまた四駆じゃあないと!というような急な山道(未舗装)を上がっていかねばならない場所にありまして…(汗)途中で不安になるくらいの道を行ったところにあったのは…
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  もっと工場みたいなところを想像していた私。まさか、一般の農家みたいなところとは思いも寄らず…ツアーもお客は私達3人。(汗)若干の居心地の悪さを感じつつも、迎えてくれたのは長髪のイケメン君。でもでもでも彼は家の外、湿った土の上でも裸足でした。さらに近寄るとなんとも言えない臭い…シャワーしたのはいつ?かなり微妙。せっかくのイケメンなのに。

  招かれて2階に上がると、そこは窓のないオープンキッチン&リビング。遠くに見える海からの爽やかな風が時折吹いて来て気持ちが良〜い!まるで親戚か友達のうちに来たような雰囲気。さっきまでの居心地の悪さが一気に良い方に変わりました。ここで挽きたてのミディアムローストとダークローストの珈琲をそれぞれドリップして試飲させていただきました。
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  カップが珈琲専用じゃあないのもゆる〜く。熱い珈琲を淹れるのに取っ手のない日本茶を淹れるような湯のみだと熱くて持てないんですけどね…(汗)
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  美味しい珈琲をいただきながらコナコーヒーのあれこれやら有機農法で育てる苦労等々を聞かせてもらいました。↑息子のことを気に入った様子のティアマット(犬)。

  想像していた珈琲農園ツアーとは随分とかけ離れていたのですけれど、カジュアルにいろいろ聞けるし、決まり切った説明ツアーじゃないのがなかなか面白く、ジョフも息子も楽しんでくれました。ある1点を除いて…

  それは、蚊。農園を案内してもらっている間に息子はヤブ蚊の猛攻撃に遭い、30箇所以上の虫刺され!(泣)私、虫除けもスーツケースには入れて行ったのですが、まさか珈琲農園ツアーがこんなところだと想像もせず、数年前に行ったDoleのパイナップル農園見学のようなつもりだったので持参していなかったのですよ。有機農法だから蚊も格段に多いのかも?私は薄手の長袖のカーディガンとマキシ丈のワンピースだったので(+アラフィフだから)虫刺されは1箇所のみでしたわ。(苦笑)
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  防虫剤もシナモンオイル等々の自然のものを調合して使っているそうです。化学肥料などに使われる硝酸塩やアンモニアなどがどうしても豆に残りますから、コーヒーを飲むと頭痛がするとかというのはカフェインのせいではなく、そういった残留農薬のせいではないかと言うのが現オーナーのエドさんの意見。彼自身それまでコーヒーを飲むと頭痛がしたりしていたのが、コナの有機農法の珈琲ではそういう不快な症状が出ないのだそう。
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  コーヒーの木の枝には緑の実、花の蕾が同居していました。白い花が咲きます。
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  枝はぐ〜んとしなるので収穫は背がそんなに高くないタラさんでも楽に出来ます。
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  樹齢80年くらいのコーヒーの木。
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  コナコーヒー豆はスターバックスの豆などより断然大きい!と聞いたので、帰宅後比べてみました。左がコナコーヒーです。

  焙煎機も見せてもらいました。
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  想像以上に小さくてびっくり。いかにも有機農法珈琲農家ってサイズでいい感じ。前オーナーから引き継いで修理しながら大事に使っているロースター。焙煎のお仕事はタラさん担当。
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  せっかくなので1袋買ってみました。($38.00/lb) これが凄く美味しくて、ハワイから戻ってからお家でのコーヒータイムが至福の時♪となっております。








  

by sivasiva21 | 2017-05-19 08:52 | 旅行 | Comments(0)