5月14日(木)  第14回 Cooking Club

  Cooking Clubももう14回目!私もメンバーもとても楽しみにしている月1のクラブ活動、今回は今月お料理教室で教えていただいたばっかりのメニューを「復習」させていただくことになった。つまり、習ったっきりで家ではまだ作ったことがない…ぶっつけ本番!とも言う。
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  まずは、牛ステーキのサラダ!これだけでボリューム十分な一皿。もちろん、グリーンサラダの下にはポーチドエッグ。さらに、Cooking Clubオリジナルで、そら豆のチーズフライもトッピング。



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  みんなでお喋りしながら、生のそら豆の皮をひとつひとつ剥いて衣つけ。途中でパン粉がなくなってしまい、急遽自家製ハーブ食パンをフードプロセッサーにかけてパン粉作り!
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  小柱のオリーブケイパーペストスパゲッティはタイミングをみて作ったつもりだったのだけれど、皆さんが食べる頃にはすっかり冷めていて…残念。小さいお子さんだと先に食事をさせてあげたり、その準備をしたりでテーブルに着くまでに時間差もあり。パスタをおいしい状態で出すのって難しいっ!それでも皆さん美味しい!と食べてくださったのだけれど。
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  デザート前に出したお口直しのシャーベットはK姉さんちのお庭のMeyer Lemonで作ったもの。今日はクラブ費がいつもより高くて(牛肉や帆立など材料費が嵩むものがあったので)申し訳ない!というクラブ長の気持ち♪
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  そして、お料理教室の時に、「これは自分では作らないかな・・・。」と思っていた生キャラメルも作りたい!とリクエストがあり、正直ちょっと慌てた。もっと気合を入れて見ておくのだった…と。(反省)それでもさすが先生のレシピ!花畑牧場まで買いに行かずともおいしい生キャラメルが我が家で作れる?!!でも何故かかっちゃんには不人気。
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  もう1品のデザートはレモンメレンゲパイ。この前作ったレモンメレンゲタルトのようにメレンゲ部分は盛り上げず、メレンゲの上からもお砂糖をふったので表面がシャリシャリした面白い食感。
  今日のクラブ活動、パスタのタイミング以外は大成功!と言える、かな?!
by sivasiva21 | 2009-05-16 00:14 | Cooking Club | Comments(6)
Commented by yurifusa at 2009-05-16 18:06 x
またしてもうまそ~。
そらまめのフライもいいねぇ~
レシピ欲しい~(サラダにパスタ。。。)
新メンバーも加わった???
Commented by sivasiva21 at 2009-05-17 12:06
★yurifusaさん!
お久しぶりっ!お元気?
クラブメンバー、yurifusaさんと同じお名前の人が入られたんですよ!
日本で管理栄養士さんの資格も持っておられる人で
Cooking Clubもさらにパワーアップしております!

名誉会員のyurifusaさんにはレシピお送りしますよん!
相変わらずタイポが多いですが…(恥)
メルアド変わってなかったでしたっけ?
Commented by ひめ at 2009-05-17 13:21 x
今回もとっても楽しい&おいしいクッキングクラブでしたねえ~。
やっぱり月1のこのクラブ活動は最高ですわ~。
今回の料理も近いうちに復習をしようと思ってます。生キャラも含めて!
たぶん、今度北海道へ里帰りしても、花畑牧場の生キャラを並んで買うことはないなあ~って思ってる私です!
Commented by sivasiva21 at 2009-05-17 16:38
★ひめ様!
生キャラメル攪拌係ご苦労様でした!おいしくできましたねぇ!
ひめ様は食べっぷりも男前で(なのに何故に細いっ!羨ましすぎるっ!)
気持ちがいいです。

花畑牧場の生キャラメル、値段を見てびっくりっ!(高っ!)
自分で作れるのに並んで大枚はたいて買うのもねぇ~。
お土産で頂くなら大歓迎ですけど!(爆)
Commented by Fumi at 2009-05-18 05:50 x
今回も大変美味しゅうございました。
サラダは、量を増やせば、メインになるので、1品で夕飯が済むように…と思う、手抜きな私が作る我が家の食卓にのぼるでしょう!!

そして、生キャラメルにレモンメレンゲパイは、持ち帰えりさせてもらい、Bも食べて喜んでいました。
それから、やはり、キャラメルを盗んだ犯人は、Bでした。
お土産にもらったにもかかわらず、私の口には1つも入りませんでした(怒)なので、早速作ってみまーす。
Commented by sivasiva21 at 2009-05-18 12:49
★Fumiさん!
牛ステーキのサラダ、私も既にお気に入りの1品です!
B氏もきっと好きよね?お肉だもの!

メンバーに美味しいと喜んでもらえるのももちろん嬉しいのだけれど
そのご主人方にも気に入ってもらえたと聞くのはとても嬉しい!
Cooking Club活動もサポートしてもらえるよね!?
生キャラメル、ぜひお家で作って3度目の正直?!成功させてね!