e0067416_12554317.jpg


More
# by sivasiva21 | 2008-10-31 12:56 | Cooking Club
  夏休みが終わって初のクッキングクラブ!新学期が始まってまだまもないのに、メンバー皆やる気満々!子供のスケジュールが変わったので、集合時間も今までより1時間早い9時スタート!
  今回のメニューは、まずアペタイザーにスタッフドマッシュルームとスパナコピタ。
e0067416_7124374.jpg
  小さめのportabella mushroomに玉ねぎやセロリを刻んだ具を詰めてオーブンで。スパナコピタはチーズ類とほうれん草などを混ぜた具をPhyllo Sheet(fillo, filoとも言う。ギリシアや中東料理で使われる小麦粉などから出来た紙のように薄いシート。)に包んでこれもオーブンで焼く。

More
  Cooking Clubももう第6回目!今回は月曜日にならったばかりのパッタイとサラダ、そしてココナッツアイスをさっそくご紹介。他に八宝菜風スープとフレッシュチェリータルト。
e0067416_3221945.jpg
  
<パッタイ>
  肝心な香菜を添え忘れた…買ってあったのに。

More
e0067416_1155171.jpg
  ついに?!第五回目を迎えたCooking Club! 今回はメニューを考えるのがぎりぎりになってしまったのだが、最多の7品をどど~んっ!と。(レシピも夕べ慌てて書いたので、物凄い打ち間違えも…滝汗。自分のメモを元にレシピの文章を書くので、余裕がないとこんなことに。反省。)

More
e0067416_12113114.jpg
クッキングクラブも4回目!


More
# by sivasiva21 | 2008-05-03 12:16 | Cooking Club
  クッキングクラブの第3回はエスニック料理。タイ風ヌードル・ベトナム風生春巻き・チキンサテ・トマトとレタスのエスニックスープ、そしてデザートはピーチとブラックベリーのムース2段重ね。
e0067416_140860.jpg
  

More
  今日はyurifusaさん達とのCooking Club第2回。ご希望のリゾットとキャラメルムースケーキのほかにサラダ(マッシュルームのドレッシング)と米ナスのグラタン風そしてマッシュルームのポットパイとちょっと欲張ったメニュー。これに作り置きのブラッドオレンジのグラニテも。(リゾット以外は私が行っているお料理教室で習ったもの。)
e0067416_13423525.jpg


More
  今日はyurifusaさん、ひめさんと一緒にお料理の会。ランチタイムにはFumiさんも合流して、みんなで楽しくお食事。本日のメニューは、yurifusaさんの希望で、先月のおうちカフェメニューの再現。

*メニュー* 

サーモンマリネ
インゲン豆とニンジンのサラダ
かにとアボガドのグラタン
チキンのトマト煮とパスタ

黒ゴマプリン


  1人$20ずつご負担いただいて、お土産に黒ゴマプリンもあって、皆様にも満足していただけたよう。ほっ。
  あくまで「お料理教室」ではなくて、「お料理の会」。私にはまだまだ先生はつとまりませんから。でも皆さんと一緒にお料理を作るのは楽しいし、お料理教室で習ってきたレシピをシェアできるのはとても楽しい。充実した時間が過ごせて、私も皆さんに大感謝。定期的に続けていけるといいなぁ~。
# by sivasiva21 | 2008-01-20 07:01 | Cooking Club